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YA HAY MANDIOCA transgénica….

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Jóvenes pondrán más calcio al popular alimento.
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En Argentina se realizó una exposición de jóvenes inventores con biotecnología. Un grupo de estudiantes de la Universidad Argentina de la Empresa, presentó el proyecto “Pykavy”, consistente en introducir un nuevo gen en la mandioca.
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“Se nos ocurrió introducir un gen en la mandioca, una proteína con propiedades de dirigir el calcio a un compartimiento intracelular y así garantizar que un mayor porcentaje llegue al consumidor”, explicó Camila Cánepa, encargada del proyecto. Indicó que la mandioca es alimento muy ingerido en Paraguay, Argentina y Brasil.

Mas de 250 personas participaron de este evento. Como resultado del plan de negocios, el más más votado fue Pukavy “MandioCa” con mayor contenido de calcio biodisponible, de Argentina.

Los empresarios demostraron mucho interés en cambiar la composición genética de la mandioca.

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